Sociedad Micologica Granadina

Comida de Navidad en " Jardines del Genil "

2012-01-28T08:50:00.000-08:00

El dia 17 de diciembre de 2011, la asociación celebró su comida anual de navidad con la asistencia de la mayoria de sus socios. La asociación subvencionó la comida donde degustamos dos chotos al ajillo, jamón y queso. Fue una reunión muy agradable, en buena armonia y en la que finalizamos bien entrada la noche.
Como recuerdo de ello, os paso estas fotos.

Comida navidad 2011

2012-01-20T03:16:00.000-08:00

Jornadas Micológicas de Otoño.

Los pasados días 2,3,y 4 de Diciembre celebramos como cada año nuestras VIII Jornadas Micològicas de Otoño con la asistencia de numeroso publico que nos acompañó en estos tres días.El sábado disfrutamos con una salida al campo para la recolección de especies y aunque la nieve hizo presencia fue realmente un día memorable para todos los que acudieron con nosotros, una chica Lucía, acompañante del grupo tres fue la que consiguió el premio a la seta mas original.
La jornada del Domingo comenzó con una conferencia por parte de nuestro Presidente y Micólogo D. Antonio Capilla bastante concurrida y a continuación una visita guiada por la exposicion explicando cada una de las especies y contestando a todas las preguntas que surgían sobre el tema.
Contamos con la visita del Sr. Alcalde así como nuestra concejala de Cultura, los que disfrutaron con nosotros de la degustación gratuita que se ofreció en el centro Sociocultural de la Plaza de Carlos Cano, lugar donde se celebró el evento.

Jornadas de Otoño 2011

Viaje a Jimena de la Frontrera. Noviembre 2011

2011-12-06T08:37:00.000-08:00

Los días 25, 26, y 27 de Noviembre hemos tenido el placer de disfrutar unas Jornadas Micológicas en Jimena de la Frontera ,La asistencia fue numerosa pues acudimos de nuestra asociación 30 Socios.Disfrutamos de la abundancia de especies que hay en esas tierras y todo el mundo encontró alguna especie que muchos, hasta las cocinaron en el terreno. También disfrutamos de la gastronomía de la zona por supuesto centrada en las setas y fue un lujo para los sentidos.
[Imagen] Amanita Cesarea .Aquí queda el recuerdo

Viaje a Jimena

Setas en Berlin

2011-08-11T04:12:00.000-07:00

Me ha parecido curioso la afición de nuestros Socios. Hasta de Vacaciones van buscando setas y concretamente Carol y Willy me han pasado estas fotos de su viaje y creo que merece la pena que las veais.Podeis clasificarlas?????????? Son faciles
Son de la zona Este de Berlin y la primera de una tienda especializada en libros solo de Setas en Insbruck .El año que viene vamos........Las fotos son del los dias 1,2,y 3 de Agosto

Viaje a Priego

2011-05-16T09:34:00.000-07:00

Aquí podéis ver el viaje al parque Micologico de La Trufa en Zagrillas.
Este viaje lo hicimos el 8 de Mayo y todo el mundo quedo gratamente sorprendido.

Nuestro Viaje a Huelva

2011-04-13T13:48:00.000-07:00

Este Fin de Semana (9-10) de Abril hemos estado en Calañas. Bueno en realidad entre Valverde del Canino, que fue donde hicimos noche, y Calañas .Hemos disfrutado mucho de paisajes, comidas, y diversión .Todo el mundo se estrenó en la búsqueda de grumelos y al menos encontramos alguno, no todos los que hubiéremos querido.

Aquí os dejo un testimonio gráfico que da fe de ello.

huelva grumelos

Fotos de las Jornadas

2010-11-30T12:46:00.000-08:00

Aqui teneis algunas fotos. ¿Que os parecieron?

Jornadas de Otoño

Cartel de las Jornadas

2010-10-28T08:59:00.000-07:00

Aqui teneis el cartel de nuestras jornadas ¿os gusta?

Preparando las maletas

2010-10-25T07:53:00.000-07:00

Estamos preparando el viaje a la Puebla de D. Fadrique, nos vamos el sábado 30 de Octubre a buscar Níscalos y esperamos que aparte de disfrutar encontremos muchas variedades.Llevad ropa de abrigo y campo y como no algo para salir por la noche que seguro lo pasamos bien.

OS ESPERAMOS

Estamos de vuelta

2010-10-25T07:45:00.000-07:00

Volvemos esta temporada ilusionados por la gran cantidad de setas que tenemos en nuestros campos. Hemos hecho ya varias salidas y os envió algunas fotos de nuestras recolecciones. No dudéis en enviar vuestras fotos para poder colgarlas y disfrutar viendo las maravillas que nos da la naturaleza.
Estos preciosos voletus los encontró Julian Gonzalez .

Otra fiesta despedida

2010-06-28T22:58:00.000-07:00

Como nos quedamos con ganas de mas, nos reunimos en la Petanca de churriana para comentar la clausura, y por que no, de paso comernos una paellita que hizo Antonia y que resultó exquisita. Aquí os dejo unas fotos para dar fe de ello.

Paella en Churriana

Fiesta de clausura

2010-05-26T23:02:00.000-07:00

Como todos ya sabéis el 22 de Mayo celebramos la fiesta de fin de temporada, la asistencia fue masiva y la verdad es que fue un éxito. Desde aquí agradecemos a todos los socios su colaboración para que esto fuese así.También agradecer al Ayuntamiento por cedernos el local y a la Junta directiva por su trabajo y su aportación económica.
Aquí tenéis las fotos para el recuerdo.Pincha en la foto.

Fiesta de clausura

SETAS DE OSTRA EN ADOBO

2010-05-26T10:58:00.000-07:00

SETAS DE OSTRA EN ADOBO:

Ingredientes: medio Kg. de setas
medio vaso de aceite de oliva
medio vaso de vino tinto
una cucharada de pimienta verde
dos dientes de ajo y unas ramas de tomillo

Limpiar las setas, sin lavarlas. Cortar las grandes en dos o tres trozos.
Calentar la mitad del aceite y dorar bien las setas (4 a 6 minutos)
Escurrir las setas sobre papel absorbente. Cuando estén escurridas, echarles sal.
Chafar la pimienta con un tenedor y mezclarla con el vinagre y el resto del aceite.
Pelar y picar los ajos y el tomillo y añadir al adobo de aceite, vinagre y pimienta.
Verter sobre las setas, tapar y dejar en el frigo un mínimo de 6 horas.

NOTA: esta receta se sirve fría y se conserva varios días en el frigo.
si saliese fuerte de vinagre, se puede rebajar con un poco de agua.

Buen provecho. Candela.

MERLUZA O PESCADA RELLENA DE SENDERUELAS O REBOZUELOS Y GAMBAS

2010-05-26T10:52:00.000-07:00

MERLUZA O PESCADA RELLENA DE SENDERUELAS O REBOZUELOS Y GAMBAS:
Ingredientes: una merluza o una pescada grande.
25 grs. de setas secas
125 grms. de gambas peladas (sirven congeladas)
una cebolla grande
aceite, huevo y harina
pimienta molida y sal.

Poner las setas a rehidratar durante dos horas, limpiar la merluza, quitando la raspa central y separarla en dos filetes.
Cortar cada filete en cuatro trozos, aplastar un poco con el cuchillo.
En una sartén, sofreir la cebolla hasta que empiece a dorarse.
Añadir las setas escurridas y picadas y sofreir.
Añadir las gambas bien picadas y la pimienta molida y dejar hasta que se evapore el líquido que suelta.
Poner una porción del relleno en un trozo de pescado, tapar con su igual del otro filete.
Pasar por harina y presionar un poco para que queden bien unidos.
Pasar por el huevo batido y freir.

Enviada por Candela

Viaje a Badajoz

2010-05-19T10:46:00.000-07:00

Aqui teneis las fotos del viaje que hicimos para que podais verlas directamente, pincha la foto y entrais en la galeria

Viaje a Badajoz

MAS RECETAS CON SETAS

2010-05-17T23:29:00.000-07:00

Amigos esta sección ha tenido mucho éxito entre nuestros seguidores y no dejan de pedirnos mas recetas .Aquí os cuelgo otra, que la envía nuestra socia Mª Carmen Caracuel, nos recomienda que la hagamos si podemos con Níscalos. Le haremos caso y esperaremos a Otoño, pero........ por que no probarla con otras setas y luego lo contamos .OK?

Se marean las setas en aceite crudo junto con tomate picado y una hoja de laurel.
En el mortero se machacan unas almendras tostadas, perejil, pimienta, avecren y azafrán; se le añade vino blanco(manzanilla) y se le añade todo ello a las setas, dejándolas que hiervan durante unos diez minutos.

Recetas con Gurumelos

2010-05-08T00:21:00.000-07:00

Aquí teneis algunas Recetas con Gurumelos espero que os gusten.
Carpaccio de queso con Gurumelos.

ingredientes:
-gurumelos
-queso semi curado
-sal
-aceite
Preparación colocan los gurumelos cortados en laminas grandes de unos 3 milímetros de grosor en un plato llano previamente impregnado con un poco de aceite, procurando cubrir el plato.se salan ligeramente.Encima se colocan capas de queso igual o más finas intentando que no queden huecos.
Se engrasa con aceite de oliva con la ayuda de un pincel.
Y gratinar en el horno hasta que se funda el queso.Exquisito

Merecio la pena .Repetiremos

2010-05-04T13:37:00.000-07:00

Hola a todas y todos: a los afortunados que estuvimos en Zahínos y a los que no pudieron ir (¡angelicos!).
Para Candela y para mí (y creo que para todos) el viaje ha sido sencillamente extraordinario, aunque el único "pero" es que apenas pudimos coger "gurumelos" (amanita ponderosa), porque la buena época ya se había pasado.
Desde aquí me gustaría darles las gracias a los padres de Toni y de Paco, que se portaron con nosotros de una manera insuperable: nos ofrecieron su casa, nos llevaron a los sitios donde podía haber setas y nos dieron todo su cariño y buen hacer, por lo que pasamos unos días magníficos.
La comida y bebida, muy bien: la dehesa extremeña quizás se resienta de los marranos que nos comimos, que estaban exquisitos y de los que compramos para traernos.
En fin, una experiencia maravillosa, que, además, nos ha servido para conocernos mejor, pasarlo bien y unir mucho más al grupo. Y nuestra gratitud, también, a Toni y Paco, que nos prepararon el terreno (hotel, comidas, salidas, etc,.). Todo ello hace que AMIGRA, la Asociación Micológica Granadina, se consolide y vaya a más. Un saludo a todos, y nos vemos el viernes.
Jesús Ruiz

Nos vamos de viaje

2010-04-28T23:56:00.000-07:00

Nos vamos de viaje, te has apuntado? Aún estas a tiempo, nos vamos el dia 1 de mayo a Extremadura esparamos traer muchísimos gurumelos nombre que proceden de su apariencia antes de salir de la tierra; origina un montículo de arena agrietado, un pequeño grumo o grumuelo. Pero probablemente proceda de la deformación de la palabra portuguesa "cogumelo" pronunciado /cugumelu/ que significa hongo o seta.

Te esperamos .Gracias a Toni y Francisco por invitarnos a sus pueblos.
(Zahino y Oliva de la Frontera)

Las jornadas de primavera todo un exito

2010-04-28T23:45:00.000-07:00

Estamos contentos de como se han desarrollado estas jornadas ,pues detras de cada evento ,hay un esfuerzo humano desinteresado y la colaboración de muchas personas a las que queremos darle las gracias .Tambien reconocer que puliremos los posibles fallos para que nuestra labor sea cada dia mejor.

Si quieres ver las imagenes de la galeria pincha en la foto

Jornadas de primavera Abril 2010

III Jornadas de Setas de Primavera

2010-04-15T07:53:00.000-07:00

Durante los días 16, 17 y 18 de Abril se celebrarán nuestras Terceras Jornadas de Setas en Primavera en el centro Sociocultural, Plaza Carlos Cano, gracias al patrocinio del Excmo. Ayuntamiento de Cenes de la Vega, la Junta de Andalucia y la Diputación de Granada.
Organiza: Sociedad Micológica Granadina.
Colaboran: Ugr. Departamento de Botánica, Ruta del Veleta, Hotel Calderón y Champi Sur S.L.

Presentacion de la Sociedad

2010-04-15T07:29:00.000-07:00

La asociación está abierta a la inscripción al público en general, siendo la cuota actual de asociado de 20 €/año, pagadera trimestralmente.

Los interesados pueden dirigirse a la dirección de correo indicada o personarse los viernes a partir de las 21:00 horas por el local de la asociación.

1.- Su fundación.

Nace con la denominación de “Asociación Micológica Sierra de Huetor” en el año 1998 por iniciativa de cinco socios. Sitúa su sede en la localidad de Huetor Santillán, en el local socio cultural, hasta que se traslada a Cenes de la Vega en el año 2000, donde cambia su nombre por el actual.

2.- Objetivos.

La Asociación es una entidad sin ánimo de lucro, cuyos objetivos son:

Fomentar el conocimiento y divulgación de la micología.
Dar a conocer las normas básicas para el reconocimiento y recogida de setas en el campo.
Organizar salidas al campo para la localización, recogida, identificación y clasificación de ejemplares de setas.
Organizar exposiciones de setas.

3.- Actividades.

Reuniones todos los viernes del año, excepto julio y Agosto, en la sede social, donde se comparten experiencias y se degustan distintos platos, alguno de ellos, alguno de ellos cuyo componente básico sean las setas.
Los lunes se pueden consultar (socios y no socios) con nuestro micólogo y Presidente Antonio Capilla, aquellos ejemplares que se hayan recogido el fin de semana: de 11 a 14 horas y de 18 a 22 horas en el local del Club de Petanca, sito en Parque de la Paz de Churriana de la Vega.
Dos concentraciones micológicas al año en lugares distintos de la provincia de Granada, para reconocimiento y recogida de setas.
Jornadas micológicas de Primavera y Otoño, con distintas actividades conexas: Salidas al campo; exposición de setas; visitas guiadas; conferencias, concursos, etc.

Cenes de la Vega, Abril 2010